যা যা লাগবে
-
- এলাচি,
-
- দারচিনি,
-
- তেজপাতা,
-
- ধনিয়া,
-
- জিরা ।
-
- শাহী জিরা ।
-
- জয়েত্রি ।
-
- জয়ফল ।
-
- গোলমরিচ সাদা এবং কালো ।
-
- লবঙ্গ ।
-
- তারকা মৌরী (অপশনাল), এক কেজী মাংসের জন্য ২ টী যথেষ্ট।
-
- পোস্তদানা ।
-
- আস্ত শুকনো মরিচ ।
-
- মৌরি ।
-
- কালো এলাচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী আর আন্দাজ মতো সব উপকরন কড়াইতে নিয়ে টেলে গুড়ো করে নিন।টালার সময় খেয়াল করবেন যাতে মশলা গুলো বেশি টালা না হয়ে যায় অথবা পুড়ে না যায়। আমি কফি গ্রাইন্ডারে গুড়ো করি।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন