রমজান এসে গেছে, এখন ইফতারে থাকা চাই
ঠাণ্ডা জাতীয় খাবার। এ সময় রাখতে পারেন বিভিন্ন ফলের তৈরি ফালুদা। এটি
স্বাস্থ্যকর একটি ঠাণ্ডা জাতীয় সুস্বাদু খাবার। ফালুদা সাধারণত
রেস্টুরেন্টে বেশিরভাগ খাওয়া হয়। কিন্তু আপনি চাইলে ঘরে বসেই নিজের হাতে
বানিয়ে ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন মজাদার ফালুদা। দেখে নিন রেসিপি-
১) দুধ এক লিটার।
২) স্ট্রবেরি জেলি এক কাপ।
৩) ফালুদা বীজ এক চামচ।
৪) সাবুদানা দুই কাপ।
৫) নুডুলস (এটা ফালুদার জন্য তৈরি, বাজারে পাওয়া যায়)।
৬) পেস্তা কুচি, আমন্ড কুচি, কাজুবাদাম কুচি এক চামচ।
৭) ভ্যানিলা আইসক্রিম দুই চামচ।
৮) বিভিন্ন পদের ফল (কলা, আপেল, আঙ্গুর, বেদনা ইত্যাদি)
৯) চিনি ও লবণ স্বাদ মতো।
১০) কয়েক টুকরা দারুচিনি, কয়েকটা এলাচি।
১১) পানি পরিমাণ মতো।
২) স্ট্রবেরি জেলি এক কাপ।
৩) ফালুদা বীজ এক চামচ।
৪) সাবুদানা দুই কাপ।
৫) নুডুলস (এটা ফালুদার জন্য তৈরি, বাজারে পাওয়া যায়)।
৬) পেস্তা কুচি, আমন্ড কুচি, কাজুবাদাম কুচি এক চামচ।
৭) ভ্যানিলা আইসক্রিম দুই চামচ।
৮) বিভিন্ন পদের ফল (কলা, আপেল, আঙ্গুর, বেদনা ইত্যাদি)
৯) চিনি ও লবণ স্বাদ মতো।
১০) কয়েক টুকরা দারুচিনি, কয়েকটা এলাচি।
১১) পানি পরিমাণ মতো।
প্রণালিঃ
এবার একটি পাত্রে ফালুদা বীজ নিয়ে সিদ্ধ করা উপকরণগুলো দিয়ে নিন। এর উপরে কাটা ফলগুলো সহ পেস্তাকুচি, আমন্ডকুচি ও কাজুবাদাম ছিটিয়ে দিয়ে স্ট্রবেরি জেলি দিয়ে দিন। সবার উপরে ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে পরিবেশন করতে পারেন।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন